Новости

Строчок обыкновенный (Cyromitra esculenta)

Строчок обыкновенный как говорится гриб на любителя. Относят их к группе условно съедобных. В сыром виде — ядовит! Находящийся в грибах яд — гирометрин —  выходит в отвар уже после 5 минут термической обработке. Этот отвар сливается, грибы отжимаются и используются напрямую в различных блюдах.

Произрастает в хвойных и лиственных смешанных лесах. Гриб до 15 см в диаметре с шляпкой шарообразно-яйцевидной формы. Цвет шляпки гриба коричнево-желтовато-бурый, охряно-бурый или полностью серый. Внутри шляпка полая с глубокими морщинками. Мякоть белая, восковидно-водянистая, тонкая и ломкая, легко крошиться. Запах у гриба имеет неуловимые фруктовые нотки, на вкус приятный.  Ножка до 7 см в длину и 3,5 см в толщину, беловато-сероватая, полая, к основанию суженная.

Фотографии грибов строчков обыкновенных

Описание строчков обыкновенных в картинках


Источник: gribysedobnye.ru

Нет комментариев

    Оставить отзыв