Новости

Сморчок полусвободный (Mitrophora semilibera)

Сморчок полусвободный схож с настоящим и коническим сморчком по большинству параметров, как кулинарных, так и внешних. Растёт он в тех же местах и в тоже время, что и настоящие сморчки. Предпочитает расти на открытых светлых местах среди осин, лип, берёзок, близ крапивных зарослей.

Шляпка фалосообразной формы от 2 до 5,5 см. в диаметре и 1,5-6 см высотой имеют рельефную ромбовидно-ребристую поверхность. Окраска охристо-серовато-коричневая, вертикальные рёбра темнее основной окраски.  Края шляпки не приросшие к ножке (типовое отличие), а свободно располагающиеся.

Цилиндрическая ножка грубо структурированная, внутри полая имеет беловатую или светло-кремоватую окраску. Иногда может быть приплюснутая с обеих сторон. В длину достигает 7-8 см.

Мякоть тонкая, ломкая, хрупкая, с не очень приятным запахом (немного сперматический), приятная на вкус (кисловато-сладкая).

Гриб съедобен. Требуется предварительное отваривание в течение 5-10 минут в подсолённой воде. Неприятный запах и неполезные вещества полностью устраняются после термической обработки.

Фотографии сморчка полусвободного (Mitrophora semilibera)

Источник: gribysedobnye.ru

Нет комментариев

    Оставить отзыв